現在餐飲行業的店面裝修對廚房及菜品展示的趨勢是明廚亮灶及4D明檔廚房，明檔在建筑裝飾中，是一種后廚前置的方式，為廚師在明檔間進行扒，烤，煎，炸，煮，燉等烹飪的工作空間。這種明檔模式就是4D的商業化外部呈現。

明檔裝修是菜品能夠完美呈現的重要組成部分。明檔不光是擺盤陳列，若沒有裝修設計作為基礎，商業模式作為支撐，明檔的劣勢就會大于優勢。

而我們低溫菜品展示臺作為明檔廚房的標配，而且也已經成趨勢，在湖南首家4D明檔廚房的建造的菜品展示臺就是選用的由我們湖南中鹿制冷設備有限公司設計并安裝的，對菜品的亮化及菜品保險展示可持久性都是得到很好的改善，使用方對我們的產品也是贊譽有佳，并其連鎖的店面裝修也采用這種模式。

低溫菜品展示臺采用內埋保溫，保證冷凝水不會對基礎結構破壞，然后預埋制冷專用銅管作為直冷蒸發管道，臺面采用304優質不銹鋼來導冷及展示，其他邊緣用大理石裝飾，制冷工作后能達到臺面溫度0℃以下，且臺面會結碎冰。

選擇明檔廚房低溫菜品展示臺，不管從菜品保鮮，還是展示的感官效果都是最佳的選擇！